判断题肥胖是高血压、心脑血管疾病、糖尿病等多种慢性疾病的重要病因。
多项选择题微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（）。
A.发酵乳制品 B.生产微生物代谢产品 C.用于食用醋的生产 D.培养微生物菌体 E.酸奶
多项选择题膨化食品的优点包括（）。
A.营养成分损失小 B.利于消化吸收 C.工艺简单成本低 D.易于储存 E.品质改善
多项选择题常见的干燥技术包括（）。
A.对流干燥 B.接触干燥 C.辐射干燥 D.冷冻干燥 E.喷雾干燥
多项选择题食品安全评价的亚慢性毒性试验包括（）。
A.90天喂养试验 B.繁殖试验 C.传统致畸试验 D.代谢试验 E.致癌试验
