A.发酵乳制品 B.生产微生物代谢产品 C.用于食用醋的生产 D.培养微生物菌体 E.酸奶
多项选择题膨化食品的优点包括（）。
A.营养成分损失小 B.利于消化吸收 C.工艺简单成本低 D.易于储存 E.品质改善
多项选择题常见的干燥技术包括（）。
A.对流干燥 B.接触干燥 C.辐射干燥 D.冷冻干燥 E.喷雾干燥
多项选择题食品安全评价的亚慢性毒性试验包括（）。
A.90天喂养试验 B.繁殖试验 C.传统致畸试验 D.代谢试验 E.致癌试验
多项选择题化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（）。
A.防腐剂 B.杀菌剂 C.抗氧化剂 D.干燥剂 E.杀虫剂
多项选择题常用物理保藏方法包括（）。
A.冷却保藏 B.辐照保藏 C.冻结保藏 D.高压保藏 E.液熏法
