A.物料进口处或出口处采用浮头管板 B.蒸发器壳体应有膨胀圈 C.物料在加热管内有足够的浓缩倍数，一般为七倍 D.加热的蒸气与物料之间有足够的温度差，一般为20-35℃
判断题通用式机械搅拌发酵罐的高径比一般为1.7-2.5。
判断题发酵罐热交换用的树立的列管、排管或蛇管也可起相应的挡板作用。
判断题结晶设备通常都具有搅拌装置。
判断题自吸式发酵罐的转子的作用之一是吸入连续灭菌后的培养基。
判断题自吸式发酵罐的罐压应维持在负压。
