A.泥窖B.石窖C.陶坛
单项选择题米香型白酒无药纯种白曲淀粉含量约为（）%。
A.22B.27C.32D.37
单项选择题米香型白酒药小曲总酸不超过（）g 100g 。
A.0.3B.0.6C.0.9D.1.2
单项选择题米香型白酒中药小曲的化验指标水分为（）%。
A.9－11B.11－13C.13－15D.15－17
单项选择题米香型白酒发酵原料为（）
A.高粱B.大米C.糯米D.玉米
判断题米香型白酒是使用大曲作为糖化发酵剂。（）
