乙醇进行表面消毒常用的浓度是（）。……

单项选择题金针菇生产中，为了获得盖小，柄细长的优质商品菇往往采取（）栽培环境的CO2的浓度。

A.提高
B.降低
C.保持
D.无规律调节

单项选择题香菇等种类的食用菌，子实体形成时需温差刺激，属于（）。

A.稳温结实
B.中温结实
C.高温结实
D.变温结实

单项选择题原种培养基制作时，一般麸皮的添加量为（）。

A.15-20%
B.10-15％
C.5-10％
D.5％

单项选择题制母种时，常用定容的量桶规格为（）。

A.100ml
B.2000m
C.100ml，500ml，1000ml
D.250ml

单项选择题母种转管常用的工具是（）。

A.接种铲
B.接种环
C.接种刀

单项选择题食用菌温度型的划分是根据（）。

A.菌丝体生长适温
B.子实体生长适温
C.子实体分化适温
D.孢子萌发的适温

单项选择题物品在100℃热水中煮10分钟的方法属于（）。

A.灭菌
B.消毒
C.防腐
D.除菌

单项选择题目前世界范围内，食用菌产量最多的国家是（）。

A.美国
B.法国
C.中国
D.日本

单项选择题子实体是食用菌的（）。

A.营养体
B.繁殖体
C.菌丝体
D.休眠结构

单项选择题菌丝体是食用菌的（）。

A.营养体
B.繁殖体
C.产孢结构
D.休眠结构

单项选择题金针菇在伸长期应（）。

A.加强通风
B.不能通风
C.少通风

单项选择题细菌污染的原因往往是（）造成的。

A.培养料种类
B.灭菌不彻底
C.灭菌上热过快
D.灭菌降温太快

单项选择题非熟料栽培用的塑料袋筒是（）。

A.聚乙烯
B.聚丙烯
C.聚氯乙烯

单项选择题经过灭菌处理，培养料的ph值一般可（）。

A.上升
B.下降
C.上升或下降
D.稳定

单项选择题若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

A.母种
B.原种
C.栽培种