A.消费结构B.竞争结构C.所有制结构D.经营业态结构狭义的餐饮市场结构是指餐饮市场的（）。……

单项选择题在价格不变时，供给增加将引起（）。

A.均衡价格提高，均衡数量增加
B.均衡价格提高，均衡数量减少
C.均衡价格降低，均衡数量增加
D.均衡价格降低，均衡数量减少

单项选择题餐饮供给与餐饮需求之间的（）。

A.矛盾与均衡都是绝对的
B.矛盾与均衡都是相对的
C.矛盾是绝对的，均衡是相对的
D.矛盾是相对的，均衡是绝对的

单项选择题对于具有互补性的餐饮产品而言，其餐饮需求的交叉弹性系数（）。

A.大于1
B.大于零，小于1
C.等于零
D.小于零

单项选择题餐饮业价格对于餐饮业来说兼有的职能是（）。

A.采购、加工、销售
B.加工、服务、销售
C.采购、加工、服务
D.采购、服务、销售

单项选择题在市场经济条件下，餐饮资源与餐饮物品的配置、餐饮经济活动和餐饮生产的调整，一般都是通过哪种方法实现的（）。

A.餐饮企业制定计划
B.餐饮企业主管部门的计划
C.餐饮市场机制的作用
D.餐饮行业协会的协调