A.在一定范围内随着发酵规模的上升成本下降B.发酵过程优化会增加发酵运行成本C.菌种改造会增加成本，但影响很小……

单项选择题不是发酵罐几何相似放大设计准则的是（）

A.KLa与P/V联合放大
B.几何尺寸放大
C.按照空气流量相等准则放大
D.按搅拌功率相等的准则放大

单项选择题发酵工厂中多组发酵罐同时发生染菌现象，最有可能的原因是（）

A.发酵罐清洗不干净
B.菌种带杂菌
C.培养基灭菌不彻底
D.空气过滤系统发生故障

单项选择题斜面培养基中需添加一定量的琼脂，其作用是（）

A.提供微量元素
B.作为氮源
C.使培养基凝固
D.作为碳源

单项选择题EPA是一种脂肪酸，有利于提高微生物膜流动性以抵抗寒冷环境，如果想筛选一株产EPA的微生物，可以从下列哪种生境进行筛选（）

A.云南梯田
B.吐鲁番盆地
C.西湖
D.长白山

判断题通过菌种选育可以增加菌株对底物的同化能力，从而降低培养基的成本。

判断题发酵过程的产物浓度越高，分离提取所占用的成本就会越高。

单项选择题对于一个工业化发酵过程而言，其发酵终点应当（）

A.发酵产量最大
B.保证产量的同时尽可能缩短发酵时间
C.发酵时间最短
D.产品质量高

判断题在进行发酵罐的放大时，发酵液的体积与直径的平方成正比。