A.鱼类蛋白质含量约为10%。B.鱼类脂肪主要分布在皮下和内脏周围，肌肉中脂肪含量很少。C.鱼类脂肪以不饱和脂肪酸为主。D.鱼类硒、锌含量较为丰富。
多项选择题食醋中蛋白质和脂肪含量都不高，却含有较为丰富的（）
A.钙B.镁C.铁D.锌
多项选择题奶类应避光保存，因为在日光照射下，（）会遭到严重破坏。
A.维生素AB.B族维生素C.维生素CD.维生素E
多项选择题鱼油和鱼肝油是维生素（）的重要来源。
A.维生素AB.B族维生素C.维生素DD.维生素E
多项选择题动物肝脏特别富含维生素（）
A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素B6
多项选择题畜禽肉可提供多种维生素，主要以（）为主。
