A.检查酒水的价钱B.对客人表示尊重C.好看示瓶的作用是（）……

单项选择题餐中服务时，在宾客杯中酒水剩（）时应及时添加酒水。

单项选择题关于度假型饭店，不正确的说法是（）

A、多远离闹市而交通便利、气温适宜
B、注重于提供康乐设施
C、多为季节性营业，淡旺季明显
D、设施豪华，价格昂贵

单项选择题会议服务，首次为客人倒水时应倒（）分满。

A.七
B.八
C.九

单项选择题客房服务员做夜床时，如果两张床都开，则要开（）的床头灯。

A、2张床
B、A床
C、B床
D、都不开

单项选择题打扫客房时，工作车应摆放在距房门口（）处。

单项选择题用五颗星来表示酒店等级的是（）。

A.斯哥特
B.危尼特
C.莫而比
D.莫而特

单项选择题办理个人的洗衣登记手续服务员要做到（）

单项选择题收取客人送洗衣物应注意清点衣物数量，清点客衣和（）。

A.填写洗衣单
B.保管洗衣费
C.检查客人的衣服
D.洗涤客人的衣服

单项选择题若客人烫伤后，伤处水泡已破且泡皮移位，则应（）。

A.将泡皮移至原位后包扎好
B.将泡皮移至原位后涂上烫伤油膏即可
C.剪除泡皮后涂上烫伤油膏即可
D.剪除泡皮、涂抗菌素眼膏后包扎好

单项选择题客房部专业技能培训计划需上报（）批准。

A.总经理
B.培训部经理
C.财务部经理
C.客房部经理

单项选择题国际上根据饭店客房数量划分饭店的类型，一般小饭店的客房数量是（）。

A.200间
B.300间
C.150间
D.100间

单项选择题客人昏厥时应立即（）。

单项选择题饭店员工遇到火警时务必做到镇定冷静，在发现起火时，首先应（）。

A.利用附近的消防器材控制火势或将其扑灭
B.立即离开火场，然后向有关部门报告情况
C.立即打破手动警器玻璃片，发出警报，同时向总机说明火情
D.关闭所有电路，防止出现新的火情

单项选择题饭店提供托婴儿服务一般（）

A.免收服务费
B.只收伙食费
C.收外出游玩费
D.只收取一定的服务费

单项选择题当客人要求退房时，服务员要求（）

A.立刻为客人叫车
B.进入客房检查
C.向总台报告
D.向大堂经理报告