餐中服务时，在宾客杯中酒水剩（）时应及时添加酒水。

单项选择题关于度假型饭店，不正确的说法是（）

A、多远离闹市而交通便利、气温适宜
B、注重于提供康乐设施
C、多为季节性营业，淡旺季明显
D、设施豪华，价格昂贵

单项选择题会议服务，首次为客人倒水时应倒（）分满。

A.七
B.八
C.九

单项选择题客房服务员做夜床时，如果两张床都开，则要开（）的床头灯。

A、2张床
B、A床
C、B床
D、都不开

单项选择题打扫客房时，工作车应摆放在距房门口（）处。

单项选择题用五颗星来表示酒店等级的是（）。

A.斯哥特
B.危尼特
C.莫而比
D.莫而特

单项选择题办理个人的洗衣登记手续服务员要做到（）

单项选择题收取客人送洗衣物应注意清点衣物数量，清点客衣和（）。

A.填写洗衣单
B.保管洗衣费
C.检查客人的衣服
D.洗涤客人的衣服

单项选择题若客人烫伤后，伤处水泡已破且泡皮移位，则应（）。

A.将泡皮移至原位后包扎好
B.将泡皮移至原位后涂上烫伤油膏即可
C.剪除泡皮后涂上烫伤油膏即可
D.剪除泡皮、涂抗菌素眼膏后包扎好

单项选择题客房部专业技能培训计划需上报（）批准。

A.总经理
B.培训部经理
C.财务部经理
C.客房部经理

单项选择题国际上根据饭店客房数量划分饭店的类型，一般小饭店的客房数量是（）。

A.200间
B.300间
C.150间
D.100间