A.降低能耗B.减少碎米C.增加出米率D.提高精米纯度砻谷的作用是（）。……

多项选择题高方筛筛理不净的原因可能是以下哪条（）。

A.物料水分过高
B.筛理面积分配不当
C.筛网过稀
D.筛网松弛
E.筛面修补面积过多

多项选择题齿角的正确选用原则是下列哪几项（）。

A.加工硬麦、陈麦和低水分小麦时，应选用较大前脚及齿角
B.要求多出粉，少出渣、心，保持麸片完整时，可采用较大的前脚和齿角
C.流量较大或要求降低动力消耗时，可采用较小的前脚和齿角
D.在处理后路质量校次的物料时，为做到即刮清胚乳，又不使麸皮过碎，保证后路粉的质量，应采用较大的前角和齿角

多项选择题小麦搭配的作用是（）。

A.稳定工艺过程
B.保证小麦粉的质量稳定
C.得到较高的出粉率
D.得到更高的面筋

多项选择题下列哪几项是麸皮含粉过多的原因（）。

A.水分调节不当
B.磨辊过松
C.磨辊过紧
D.筛路堵塞

多项选择题利用撞击松粉机辅助研磨的好处有（）。

A.降低能耗
B.补充风量
C.提高产量
D.减轻磨粉机负担
E.保持胚乳颗粒的完整