A、提高沟通能力 B、完善服务技能 C、提高处理问题的能力 D、丰富菜品知识
单项选择题西餐早餐一般多在（）进行。
A、扒房 B、自助餐厅 C、咖啡厅 D、小型餐厅
单项选择题（）服务是零点服务的中心环节。
A、迎宾 B、引位 C、上菜 D、订菜
问答题客人要求见餐厅经理或酒店老总怎么办？
问答题如果餐具有破损，伤了客人怎么办？
问答题对消费较高的客人应注意些什么？
