A.改良育种B.杂交育种C.纯化育种D.单倍体育种
单项选择题木霉菌丝繁殖（），常在短时间内爆发，对多种食用菌造成严重的危害。
A.缓慢B.较慢C.一般D.迅速
单项选择题伞菌目中子实体的子实层为菌褶或菌管，（）易自菌肉剥离。
A.孢子B.菌管C.菌褶D.菌盖
单项选择题食用菌子实体的菌盖一般成（），也有其它各种形状的。
A.伞形B.杯形C.半球形D.斗笠形
单项选择题风味物质虽然不是营养成分，但却能促进人的食欲，所以风味物质也是构成（）的重要因素。
A.商品质量B.食品质量C.消费水平D.产品价格
单项选择题金针菇在子实体生长阶段，菇体应（）
A.不喷水B.少喷水C.多喷水D.多通风
