A.酚红肉汤培养基检测B.平板划线C.显微镜观察D.尘埃粒子检测不是种子及发酵液无菌状况检测方法的有（）……

单项选择题放线菌由于生长的最适pH为7左右，因此染（）为多。

A.细菌
B.酵母菌
C.噬菌体
D.霉菌

单项选择题霉菌生长pH 为5左右，因此染（）为多。

A.细菌
B.放线菌
C.酵母菌
D.噬菌体

单项选择题下列不是利用热冲击处理技术提高发酵甘油产量的依据的有（）

A.髙酵母在比常规发酵温度10~20℃的温度下经受一段时间刺激后，胞内海藻糖的含量显著增加
B.Lewis 发现热冲击能提高细胞对盐渗透压的耐受力
C.Toshiro 发现热冲击可使胞内3-磷酸甘油脱氢酶的活力提高15~25%，并导致甘油产量提高
D.Lewis 发现热冲击可使胞内3-磷酸甘油脂酶的活力提高15~25%，并导致甘油产量提高

单项选择题关于菌种低温保藏的原理正确的有（）

A.低于最低温度，微生物很快死亡
B.低于最低温度，微生物代谢受到很大抑制，并不马上死亡
C.高于最高温度，微生物很快死亡
D.低于最低温度，微生物胞内酶均会变性

单项选择题代谢参数按性质分可分（）

A.物理参数、化学参数和间接参数
B.中间参数和间接参数
C.物理参数、化学参数和生物参数
D.物理参数、直接参数和间接参数