A.低于最低温度,微生物很快死亡B.低于最低温度,微生物代谢受到很大抑制,并不马上死亡C.高于最高温度,微生物很快死亡D.低于最低温度,微生物胞内酶均会变性
单项选择题代谢参数按性质分可分()
A.物理参数、化学参数和间接参数B.中间参数和间接参数C.物理参数、化学参数和生物参数D.物理参数、直接参数和间接参数
单项选择题关于Pirt 方程π=a +bμ,不正确的有()
A.a=0、b≠0:可表示一类发酵B.a≠0、b ≠0:可表示二类发酵C.a=0、b≠0:可表示三类发酵D.第二类发酵表明产物的形成和菌体的生长非偶联
单项选择题细胞破碎阻力由小到大正确的是()
A.植物、霉菌、酵母、细菌B.植物、酵母、霉菌、细菌C.细菌、酵母、霉菌、植物D.细菌、霉菌、酵母、植物
多项选择题以下方法可以改变发酵液可过滤性的是()
A.加入助滤剂B.加水稀释C.加热D.絮凝
多项选择题若发酵前期染菌,有可能是以下哪种原因造成的()
A.种子带杂菌B.培养基灭菌不彻底C.连消系统渗漏D.接种过程染菌