A.加糖B.加浓缩汁C.干化（自然，人工）D.冷冻提取E.人工拣选F.反渗透提高葡萄原料含糖量的方法包括哪些？……

多项选择题葡萄酒贮藏需要注意哪些事项：（）

A.满罐密封/添罐
B.保持一定量的游离二氧化硫FSO₂
C.合理地转罐
D.适宜的温度10-15℃
E.经常品尝，监测挥发酸

多项选择题合理控制MLF苹果酸乳酸发酵的措施：（）

A.温度
B.pH
C.SO₂
D.氮源/酒脚

多项选择题种子的化学成分包括哪些？（）

A.单宁
B.脂类
C.葡萄籽油
D.含氮化合物

多项选择题降酸的方法包括：（）

A.生物降酸
B.化学降酸
C.物理降酸
D.农业降酸

多项选择题关于糖酸比，下来说法正确的是：（）

A.糖度用手持折光仪检测
B.糖酸比计算公式为：M=S/A（S含糖量，A含酸量）
C.酸度用pH计检测
D.糖酸比又称作成熟系数