判断题

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：备器､煮水､备茶､温壶（杯）､置茶､冲泡､奉茶､收具｡

【参考答案】

正确

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判断题当茶艺师坐着泡茶时要求双腿并拢，上身挺胸收腹，双手不操作时，平放在工作台上｡

判断题福建工夫茶冲泡的器具包括：紫砂小壶､品杯､茶船（茶洗）､烧水炉具､茶罐､茶荷､茶巾､水盂｡

判断题潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下二层，上层是个有槽的盘，下层为桶形的水缸，用来盛接泡茶时的茶渣｡

判断题用玻璃杯泡茶的准备中，器具包含玻璃杯、茶托、壶等。

判断题在日常营业中为营造品茶环境，要求服务员可布置绿色植物、播放音乐，营造优雅的氛围。

判断题茶艺师着裙服务时坐下前先捋平裙子坐下。

单项选择题绿茶中的炒青、烘青、晒青，是由于（）的方法不同。

A.杀青
B.揉捻
C.萎凋
D.干燥

单项选择题茶叶与中葯合剤可治疔多种疾病，其中薄玉茶主要治疔（）。

A.伤风感冒
B.利尿
C.糖尿病
D.中暑