A、外出 B、离店 C、到店 D、住店
单项选择题饭店管理人员在客房查房时,要使用鼻子闻的方法来检查房间内的空气是否清新,以及是否有()。
A、装修味 B、污染 C、异味 D、臭味
单项选择题合理分配发放清洁剂,即能满足清洁()的需要,又能减少浪费和对物品的损坏。
A、工作 B、卫生 C、保养 D、用量
单项选择题残障宾客在住店期间,应得到服务员特别关注和适时提供帮助。如搀扶客人进出电梯、客房,提醒客人注意()等。
A、饮食 B、休 C、安全 D、安全指引
单项选择题对于客房服务员的培训效果来说,其培训目的是()标准。
A、检验和评估培训有效性的重要 B、迅速改善饭店服务质量 C、提高员工的个人素质 D、迅速提高酒店经济效益
单项选择题违反安全操作规程的是()。
A、用双手推车 B、利用梯架打扫高处的积尘 C、发现松动的桌椅即报修 D、用手拾起玻璃片
单项选择题楼层或区域万能及储物室钥匙一般由()负责保管。
A、前台收银处 B、接待处 C、客房中心 D、保安部
单项选择题对照贵宾房卧室检查标准,管理人员需要检查床上布草是否做到无污迹、无毛发,被子和枕头是否()。
A、干净 B、平整饱满 C、均匀、平衡 D、整体平整饱满,以及床单平整
单项选择题残障人士的残疾、缺陷是因为生理性和()所造成,会致使他们产生不同程度的自卑、畏缩心理。
A、器质性 B、气质性 C、本质性 D、实质性
单项选择题衣橱的()要完好,要求做到无污渍和无灰尘。
A、内壁、角落、衣架 B、内壁、层架、抽屉 C、层架、衣架、抽屉 D、层架、角落、夹层
单项选择题现场督导者重点监督和指导帮助的对象,是业务()的服务员。
A、能力强,工作态度好 B、能力强,工作态度差 C、能力弱,工作态度好 D、能力弱,工作态度差
单项选择题天花板清洁保养质量标准首先要求无()、无污垢和无裂痕。
A、水迹或层面脱落 B、发黄变色 C、漏水渗透 D、斑迹
单项选择题处理客人的投诉时,为了平息客人不满,往往采取()客人的费用进行解决问题,但这不是最有效和唯一的方法。
A、不收 B、降低 C、减、免 D、优惠
单项选择题饭店管理人员检查贵宾房,主要是通过“看、摸、试、嗅和听”的方式进行,其中“看”主要是看()。
A、物品配备及摆放情况 B、客房设备是否正常、完好 C、是否房间清洁无灰尘 D、客房整体环境是否美观整洁、物品配备及摆放情况是否到位
单项选择题进行卫生间的清洁保养,其中镜子的表面要做到无皂渍、无()、无水珠、无破裂和无水银起皮现象。
A、污渍 B、溅渍 C、水迹 D、反光
单项选择题床架、床垫与床上棉织品的清洁保养质量要求,需要达到相同无()的标准。
A、摇摆 B、污渍 C、褪色 D、变形