大罐并酒，并酒过程中当液面至罐口距离在（）时，关闭进酒阀门，开启下一贮酒罐的进酒阀门。……

单项选择题新产酒的酒度高低关系到新产酒的质量，清香型白酒如果酒度太低，说明酒尾接的多，酒尾数量增加会使酒（）。

A.味杂苦涩
B.微酸
C.微苦

单项选择题酒班交的新产酒酒度要求：大楂（）以上，二楂（）以上。

A.63度、65度
B.65度、67度
C.67度、65度
D.65度、70度

单项选择题收酒工艺过程重量控制要求为（）。

A.测量质量±5KG
B.测量质量±10KG
C.测量质量±15KG
D.测量质量±20KG

单项选择题收酒工艺过程的酒度控制要求为（）。

A.测量酒度±0.3%VOL
B.测量酒度±0.5%VOL
C.测量酒度±0.7%VOL
D.测量酒度±0.9%VOL

单项选择题交酒回皮时，（）。

A.大楂或二楂酒篓都抬到地秤上，过称
B.大楂酒篓可抬一个到地秤上，过称后乘以对应大楂酒篓个数
C.大、二楂酒篓同时抬到地秤上，过称
D.大、二楂酒篓可抬一个到地秤上，过称后乘以对应酒篓个数