A.时间因素B.实践因素C.温度因素D.化学因素
判断题食品冷却的方法有三种：冷藏冷却，冰浴法冷却，急速冷却机。
判断题解冻后的食品可以再冷冻几次。
判断题处理完生食后要处理热食时前可以不用洗手。
判断题食品解冻方法有三种：流水解冻，微波炉解冻，常温解冻。
判断题食品储存是需将食品放在货架上，且货架离地面至少10厘米。
