判断题电动搅拌机是酒吧的调酒用具。
判断题冰块是酒吧的调酒辅料。
判断题酒吧的制冷设备有冰箱、立式冷柜、制冰机、碎冰机和生啤机。
单项选择题调酒师的重要职责之一是()
A.随意调配酒吧内的所有饮料 B.按任意配方调配酒吧内的所有饮料 C.按正确配方调配酒吧内所有饮料 D.按自己的创造调配酒吧内的所有饮料
判断题酒吧的三级人员构成在每一个企业都是一致的。
判断题酒吧基本上实行三级组织结构体系,即经理、领班和服务员三个层次。
判断题吧台与冰柜之间的标准距离应为1-1.25m。
判断题以服务方式分类,酒吧可分为主酒吧、酒廊、宴会酒吧和外卖酒吧。
判断题酒吧是提供服务及饮品、以营利为目的、有计划经营的一种经济实体。
判断题BlackRussian是由1.5oz伏特加和1 2oz咖啡蜜酒以兑和法调制而成的。
单项选择题Manhattan的载杯()
A.古典杯 B.卡伦杯 C.鸡尾酒杯 D.海波杯
判断题Manhattan的调制方法是摇和法。
判断题助Martini的装饰物是olive.
判断题D叮Martini的配方是1ozDryVennouth和2二Gin。
判断题BloodyMary的调制方法是兑和法