冰块是酒吧的调酒辅料。-找考题网

判断题酒吧的制冷设备有冰箱、立式冷柜、制冰机、碎冰机和生啤机。

单项选择题调酒师的重要职责之一是（）

A.随意调配酒吧内的所有饮料
B.按任意配方调配酒吧内的所有饮料
C.按正确配方调配酒吧内所有饮料
D.按自己的创造调配酒吧内的所有饮料

判断题酒吧的三级人员构成在每一个企业都是一致的。

判断题酒吧基本上实行三级组织结构体系，即经理、领班和服务员三个层次。

判断题吧台与冰柜之间的标准距离应为1-1.25m。

判断题以服务方式分类，酒吧可分为主酒吧、酒廊、宴会酒吧和外卖酒吧。

判断题酒吧是提供服务及饮品、以营利为目的、有计划经营的一种经济实体。

判断题BlackRussian是由1.5oz伏特加和1 2oz咖啡蜜酒以兑和法调制而成的。

单项选择题Manhattan的载杯（）

A.古典杯
B.卡伦杯
C.鸡尾酒杯
D.海波杯

判断题Manhattan的调制方法是摇和法。

判断题助Martini的装饰物是olive.

判断题D叮Martini的配方是1ozDryVennouth和2二Gin。

判断题BloodyMary的调制方法是兑和法

单项选择题BloodyMary的基酒是（）。

A.白兰地
B.金酒
C.伏特加
D.特基拉

判断题CubaLibra的载杯是平底杯。