Manhattan的调制方法是摇和法。

判断题助Martini的装饰物是olive.

判断题D叮Martini的配方是1ozDryVennouth和2二Gin。

判断题BloodyMary的调制方法是兑和法

单项选择题BloodyMary的基酒是（）。

A.白兰地
B.金酒
C.伏特加
D.特基拉

判断题CubaLibra的载杯是平底杯。

判断题CubaLibra的装饰物是青柠角。

判断题让客人了解鸡尾酒配方是酒水单的主要作用之一。

单项选择题下列酒的品牌中，（）不属于金酒。

A.Camus
B.Gorden’s
C.Beefeater
D.Gilbey’s

单项选择题下列酒的品牌中，（）不属于白兰地。

A.Martell
B.hennessy
C.FourRose
D.Camus

单项选择题下列酒的品牌中，（）不属于威士忌。

A.Camus
B.JohnnieWalker
C.Chivas
D.Bell′s

单项选择题世界著名的六大蒸馏酒是白兰地、威士忌、金酒、（）。

A.伏特加、朗姆酒和特基拉酒
B.白酒、利口酒和特基拉酒
C.雪利酒、朗姆酒和白酒
D.伏特加、特基拉酒和葡萄酒

单项选择题熟啤酒最佳的储存温度是（）。

A.0℃左右
B.10℃以下
C.10一25℃之间
D.25℃以上

单项选择题储存啤酒的酒库（）。

A.应该阴凉避光
B.可以堆放其他物品
C.温度越低越好
D.要有充足的光照

单项选择题如果啤酒出现（），说明酒已变质。

A.麦芽味道
B.酒精味道
C.发酸气味
D.酵母气味

单项选择题啤酒的好坏，主要从（）几方面来鉴别。

A.颜色、香味、口味、泡沫
B.颜色、口味、酒度、泡沫
C.颜色、香味、口味、酒度
D.酒度、香味、口味、泡沫