A.测量质量±5KGB.测量质量±10KGC.测量质量±15KGD.测量质量±20KG收酒工艺过程重量控制要求……

单项选择题收酒工艺过程的酒度控制要求为（）。

A.测量酒度±0.3%VOL
B.测量酒度±0.5%VOL
C.测量酒度±0.7%VOL
D.测量酒度±0.9%VOL

单项选择题交酒回皮时，（）。

A.大楂或二楂酒篓都抬到地秤上，过称
B.大楂酒篓可抬一个到地秤上，过称后乘以对应大楂酒篓个数
C.大、二楂酒篓同时抬到地秤上，过称
D.大、二楂酒篓可抬一个到地秤上，过称后乘以对应酒篓个数

单项选择题纯化水生产过程需（）化验一次。

A.每天
B.每周
C.每处理一罐
D.每月

单项选择题并新产酒中的特殊酒时，等外酒（）使用合格酒并酒管道。

A.不能
B.能
C.一般不能
D.特殊情况可以

单项选择题测酒液酒度时，通常以（）时的标准酒精度为准。

A.18℃
B.20℃
C.22℃
D.25℃