问答题减少食品加工设备污染的最佳途径是什么?
问答题溅到清洗剂的雇员,应采取什么样的治疗措施?
填空题防治老鼠的卫生措施:()、()、()、()。
填空题用于人员流通的门只允许工人()。
填空题肠道微生物包括()、()、()、()、()、()。
填空题微生物分类:()、()、()、()、()。
填空题食品要素:()、()、()、()。
判断题杀虫剂贮存区应远离食品加工区和储藏区,而且要锁好门。贮存时应该与其它危险品如清洁剂、汽油类产品及其它化学药剂分开。
判断题蟑螂倾向于隐藏并产卵于阴暗、寒冷且难打扫的地方。
判断题能够除去难以处理的有机物而且费用最低的三次处理法是离子交换法。
判断题活性污泥处理法一定需要预处理过程。
判断题含硫蛋白在易腐败的环境中或硫酸盐含量高的水中能产生硫化氢气体。
判断题杀菌剂的浓度越高,杀菌速率越快,杀菌效率也越高。
判断题杀菌温度越高,所需的时间就越短。
判断题污物沉积物通过稀释效应和污物中有机物与杀菌剂之间的反应而降低杀菌效果。