A.光源B.雾化器C.雾化室D.燃烧器E.检测器
多项选择题食品的感官检验包括（）。
A.视觉检验B.嗅觉检验C.微生物检验D.味觉检验E.触觉检验
多项选择题引起食品中维生素损失的因素可能有（）。
A.原料品种和成熟度B.加工前处理C.洗涤D.热加工E.食品添加剂和化学成分
多项选择题在贮藏加工过程中可能对食品产生的不良影响包括（）。
A.质地变化B.风味变化C.颜色变化D.营养价值变化E.安全性的影响
多项选择题食醋卫生标准中的理化检测指标包括（）。
A.醋酸B.游离矿酸C.砷D.挥发性盐基氮E.铅
多项选择题下列食品中的有害物质，可用氢化物原子荧光光谱法测定的有（）。
A.铅B.黄曲霉毒素C.有机磷农药D.镉E.亚硝胺
