食醋卫生标准中的理化检测指标包括（）。

多项选择题下列食品中的有害物质，可用氢化物原子荧光光谱法测定的有（）。

A.铅
B.黄曲霉毒素
C.有机磷农药
D.镉
E.亚硝胺

多项选择题食品中拟除虫菊酯残留量的测定方法有（）。

A.气相色谱法
B.高效液相色谱法
C.化学分析法
D.薄层层析法
E.原子吸收法

多项选择题测定甜味剂常采用的方法有（）。

A.分光光度法
B.薄层色谱法
C.高效液相色谱法
D.气相色谱法
E.滴定法

多项选择题酸奶中还原糖的测定方法有（）。

A.直接滴定法
B.双缩脲法
C.考马斯亮蓝比色法
D.硝酸银络合法
E.高锰酸钾滴定法

多项选择题食品中淀粉的测定方法有（）。

A.碱水解法
B.酸水解法
C.酶水解法
D.双缩脲法
E.旋光法