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问答题

简答题 发酵罐的类型及分类依据是什么?

【参考答案】

(1)按微生物生长代谢需要分类:好氧发酵罐、厌氧发酵罐;
(2)按照发酵罐设备特点分类:机械搅拌通风发酵罐、非机械搅拌通风发酵罐;
(3)按容积分类:一般认为500L以下的是实验室发酵罐;500-5000L是中试发酵罐;5000L以上是生产规模的发酵罐;
(4)按培养基含水量分类:液体发酵罐、固体发酵罐。