A.投其所好B.供其所需C.及其所欲D.适其所向E.补其所缺在餐饮经营与制作中，新菜品的制作思路可以从以下几方……

多项选择题以下哪些是新菜品开发的方向（）？

A.营养保健型
B.返璞归真型
C.适应大众型
D.中外技艺融合型
E.跟风模仿型

多项选择题创新菜品的基本原则有（）。

A.科学性原则
B.系统性原则
C.适应性原则
D.现代性原则
E.开放性原则

多项选择题创新菜品的科学性原则有（）。

A.自然科学
B.社会科学
C.材料科学
D.工程科学
E.人类科学

单项选择题以手工为主的传统加工，都比不上现代化的（）。

A.机械设备
B.自动设备
C.智能设备
D.盛装设备
E.计算设备

多项选择题新菜品的设计思路包含（）。

A.供其所需
B.激其所欲
C.投其所好
D.补其所缺
E.适其所向