A.理论知识评定B.现场实操评定C.理论知识评定和现场实操评定品尝师选拔总成绩分值为100分，包括（）部分。……

单项选择题选拔时理论成绩低于（）分，取消当月品尝师补助。

A.60
B.70
C.75
D.80

单项选择题品尝师在品尝前（）之内以及品评过程中，不能吸烟，不能吃油腻和辛辣的食物。

A.1小时
B.2小时
C.3小时
D.4小时

单项选择题乳房炎乳为异常乳中的（）

A.生理异常乳
B.病理异常乳
C.化学异常乳
D.微生物污染乳

单项选择题生乳异味分类药剂味包括（）

A.青霉素味
B.碱味
C.臭味

单项选择题如品尝师人员较稳定未流动，可按照季度不少于（）次开展选拔，此要求为最低频次，各工厂可依据实际情况增加频次。

A.1
B.2
C.3
D.4