判断题用于酿造甜型酒比酿造佐餐酒所用酿造葡萄的含糖量要求更高。
判断题酿酒葡萄的果实比食用葡萄小。
判断题酿酒葡萄果胶含量高，肉质紧实，不易榨汁，出汁率低。
判断题凡是具有葡萄风味的酒精饮料都称作为葡萄酒。
多项选择题酿酒葡萄感官评价主要从哪几个方面进行：（）
A.种子成熟度B.果皮成熟度C.技术成熟度D.果肉成熟度
