判断题醋酸菌细胞呈椭圆至杆状,革兰染色呈阳性,属化能异养菌。()
判断题醋酸菌是单胞菌属,是需氧细菌的代表。()
判断题醋酸菌是氧化酒精生成醋酸的细菌的总称。()
判断题在异型乳酸发酵过程中,发酵产物主要为乳酸。()
判断题酸乳制品经常使用保加利亚乳杆菌和双歧杆菌。()