A.易碎B.完整C.很大D.含粉多入磨小麦水分过低时，产生的渣心多，面粉少，麸皮（）……

单项选择题松粉机一般是配合（）磨粉机使用的。

A.齿辊
B.光辊
C.喂料辊
D.分流辊

单项选择题心磨系统采用光辊较采用齿辊生产的面粉粉质（）。

A.好
B.次
C.相同
D.都不对

单项选择题（）调节是磨粉机最主要的操作内容。

A.齿数
B.转速
C.轧距
D.齿角

单项选择题调节轧距时改变的是（）的轴线位置。

A.慢辊
B.快辊
C.喂料辊
D.快辊和慢辊

单项选择题（）是造成皮磨研磨时产生切丝现象的原因。

A.磨齿过钝
B.齿角过大
C.轧距过松
D.磨齿过于锋利

单项选择题当磨齿的前角增大时，对物料的剪切破碎作用（）。

A.加强，剥刮率降低
B.加强，剥刮率增加
C.降低，剥刮率增加
D.降低，剥刮率降低

单项选择题磨辊齿数的配备规律是（）。

A.前路稀后路密、皮磨稀心磨密
B.前路密后路稀、皮磨稀心磨密
C.前路稀后路密、皮磨密心磨稀
D.前路密后路稀、皮磨密心磨稀

单项选择题要求粉中含麸少、质量好，麸片保持完整时，磨辊应采用（）排列。

A.锋对锋
B.锋对钝
C.钝对锋
D.钝对钝

单项选择题取1B研磨后物料100g ，筛理后穿过粗筛的物料20g ，则其剥刮率为（）。

A.80%
B.20%
C.100%
D.0

单项选择题剥刮率是评定（）系统研磨效果的主要指标。

A.皮磨
B.渣磨
C.心磨
D.尾磨

单项选择题（）是指两磨辊中心连心线上，两磨辊表面之间的距离。

A.研磨区
B.速比
C.轧距
D.磨辊接触长度

单项选择题下列（）不是磨粉机轧距调节机构的作用。

A.稳定入机流量，并能根据来料多少，在一定范围内自动调节入机流量，保持生产的连续性。
B.有料或无料时，能快速使磨辊合闸或松闸。
C.工作中，若流量突然增大，或有一定大的硬物进入时，能允许其通过，并迅速恢复正常工作。
D.能按工艺要求，灵活、方便、准确地调整两辊整个长度的轧距和调节两辊任何一端轧距。

单项选择题大中型磨粉机的喂料辊一般有（）个。

A.1
B.2
C.3
D.4

单项选择题下列（）不是磨粉机喂料机构的作用。

A.稳定入机流量，并能根据来料多少，在一定范围内自动调节入机流量，保持生产的连续性。
B.使物料均匀地分布在磨辊的整个长度上，充分发挥磨辊的作用。
C.能与磨辊的离合闸动作联锁，合闸时喂料，离闸时停料，以减少磨辊磨损，提高使用寿命。
D.能按工艺要求，灵活、方便、准确地调整两辊整个长度的轧距和调节两辊任何一端轧距。

单项选择题粉路图中，（）表示第3道细皮磨。

A.3Sc
B.3Sf
C.3Bc
D.3Bf