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单项选择题

A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素烹饪中的羰氨反应主要是有（）引起的。……

烹饪中的羰氨反应主要是有（）引起的。

A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.维生素

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单项选择题下列原料中是鱼类原料的是（）。

A.甲鱼
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