1.原料的选择 2.及时腌制与食用 3.抑制有害微生物 4.使用保脆剂 5.泡菜用水的选择 6.食盐的选择 7.调整腌制液的浓度与PH。
问答题论述泡菜腌制失脆的原因？
问答题论述果酒生产的关键控制点？
问答题论述葡萄酒酵母生长发育特点？
问答题论述论述稻谷的贮藏技术。
问答题论述干制品对原料挑选的要求？
