A.桔青霉B.米根霉C.高大毛霉D.黑曲霉（）具有营养菌丝特化形成的假根结构。……

单项选择题在生物学发展史上，（）用著名的曲颈瓶试验推翻了生命的自然发生学说。

A.列文虎克
B.巴斯德
C.布赫钠
D.科赫

多项选择题食物中毒的类型中的细菌性中毒的具体类型及相应微生物有哪些？（）

A.混合型：副溶血性弧菌引起的食物中毒
B.感染型：沙门氏菌食物中毒
C.毒素型：肉毒中毒和葡萄球菌肠毒素中毒
D.感染型：蜡样芽胞杆菌食物中毒
E.感染型：变形杆菌食物中毒

多项选择题鲜乳变质过程包括以下哪几项？（）

A.乳酸杆菌期
B.抑菌期
C.乳酸链球菌期
D.真菌期
E.胨化细菌期

多项选择题在食物腐败变质中，常见的肉类腐生微生物有哪些？（）

A.霉菌
B.酵母菌
C.诺如病毒
D.细菌
E.冠状病毒

多项选择题食物腐败变质的化学过程中，蛋白质的分解包括（）反应。

A.蛋白水解
B.自由基氧化
C.脱羧基
D.脱氨基
E.脱硫基