小麦经加工后，磨成粉称为面粉。 常用的面粉有：特制粉、标准粉、普通粉。 特制粉的特征：色泽洁白，粉粒细滑，无皮，面筋质（湿重）不低于26%。 标准粉的特征：色泽稍黄，粉粒较粗，含有皮，面筋质（湿重）不低于24%。普通粉的特征：色泽较黄，粉粒粗，含皮多，面筋质（湿重）不低于22%。
问答题籼米的主要产地在哪里？其特点是什么？
问答题粳米的主要产地在哪里？其特点是什么？
问答题什么是主要原料？包括哪些品种？
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