籼米的产地主要分布在四川、江西、湖南、广东。 籼米的特点是米质硬度中等，呈丰满细长形，色泽灰白，半透明，粘性低，胀性强。适于制作米饭、稀粥，磨成粉与其它粉料掺和后可制作米粉点心等。
问答题粳米的主要产地在哪里？其特点是什么？
问答题什么是主要原料？包括哪些品种？
问答题什么叫面点？面点分几大帮式？我国面点的技术特点是什么？
