判断题反复流注法处理啤酒样品时温度应控制在4℃左右,防止酒精的挥发。
判断题摇瓶法处理啤酒样品时需要不时松手排气几次,但要注意不要让酒液溢出。
判断题啤酒净含量的判定一般采用重量法,2L以上可采用容量法。
判断题优级浓色啤酒泡沫形态要求为泡沫细腻挂杯。
判断题反复流注法处理啤酒样品,样品应预先在10~15℃保温一段时间。