A.微波炉解冻 B.常温解冻 C.冰箱解冻 D.冷冻解冻
单项选择题关于微波炉的说法正确的是()。
A.微波和核泄漏、核武器产生的电离辐射没有区别 B.微波炉使用极高频电磁场 C.没有充分证据证明低频电磁辐射的致命性,慢性接触低强度的低频电磁辐射也不会致病 D.使用微波炉时受到的电磁辐射非常强
单项选择题关于控制生产经营过程,确保消费食品安全的说法不正确的是()。
A.食品生产经营企业不用建立健全食品安全管理制度 B.农产品生产者按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品 C.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品 D.餐饮服务提供者应当制定并落实原料控制要求
单项选择题以下哪项不是我国禁止生产经营的食品、食品添加剂()。
A.工业硫磺 B.含农药残留的食品 C.未超过保质期的食品 D.过量使用食品添加剂的食品
单项选择题生产经营食品应该符合的要求不包括()。
A.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离 B.有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员保证食品安全的规章制度 C.餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁 D.用水不用符合国家规定的生活饮用水卫生标准
多项选择题关于低温贮藏说法正确的是()。
A.低温储藏分为冷藏和冻藏 B.常用冷藏温度为4℃至8℃,常用冻藏温度为-12℃到-23℃ C.冷藏只能减缓食物的变质速度,适用于短期贮藏 D.合理冻藏的食物能保持原始的新鲜状态,适用于食物的长期贮藏