单项选择题

A.评估底物利用率B.控制微生物生长速率C.防止产物氧化D.判断发酵结束点发酵罐中氧气浓度的监测主要用于什么（……

发酵罐中氧气浓度的监测主要用于什么（）

A.评估底物利用率
B.控制微生物生长速率
C.防止产物氧化
D.判断发酵结束点

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热门试题

单项选择题在发酵罐监测中，pH值是衡量什么的关键指标（）

A.底物消耗速率
B.微生物活性
C.产物产量
D.发酵温度

单项选择题如何减少发酵染菌的发生（）

A.增加发酵时间
B.降低搅拌速度
C.提高无菌操作水平
D.增加底物浓度

单项选择题如何检测发酵染菌的类型（）

A.观察发酵液颜色
B.检测pH值变化
C.微生物镜检
D.测定产物产量

单项选择题染菌后的发酵罐，需要采取哪些紧急措施（）

A.加大底物投料
B.提高发酵温度
C.立即停止发酵
D.增加搅拌速度

单项选择题在发酵过程中，哪些操作能够降低染菌的风险（）