取样品25克置于乳钵中，加入25毫升的无水乙醇，研磨，取其悬浊液25毫升，置于比色管中，然后加入10％的氢氧化钠2毫升，震荡，静置片刻，观察颜色变化，如果呈桔红色，说明小米是用姜黄素染色的。
问答题鉴别小米感官鉴别方法
问答题鉴别小米被染色
问答题虫害对谷类质量的何影响
问答题微生物污染对谷类质量的影响
问答题温度、湿度、氧气对谷类质量的影响
