判断题品进行辐射处理时,被照射物质所吸收的射线的能量称为吸收量,其常用单位有居里(Ci)、贝克(Bq)和克镭当量。
判断题微波加热过程中,物料升温速率与微波频率成正比。
判断题食品冻藏过程中发生的“重结晶”现象是指食品中产生比重大于冰的结晶。
判断题在通用产生编码(条形码)中我国的代号为96。
判断题苯甲酸及其盐类属于酸性防腐剂。