A.预防为主B.科学管理C.属地负责D.分级监督重大活动餐饮服务食品安全监督管理，坚持（）的原则。……

单项选择题（）制定重大活动餐饮服务食品安全保障和服务具体实施方案。

A.活动主办单位
B.餐饮服务接待单位
C.食品药品监督管理部门
D.当地政府

单项选择题（）依法承担食品安全第一责任人的职责。

A.活动主办单位
B.餐饮服务接待单位
C.食品药品监督管理部门
D.当地政府

单项选择题（）负责相关餐饮接待单位食谱、食品原料加工场所、就餐环境的审查、确认工作。负责食品安全突发事件的现场调查处理工作。

A.活动主办单位
B.接待单位
C.食品药品监督管理部门
D.当地政府

判断题餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活动采购的重点食品及其原料进行抽样检验。

判断题餐饮服务食品安全监管部门无需对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定。