A.有利于对作物根系营养的吸收B.产生有益的代谢产物C.有助于饲料原料的保存D.降解一些大分子物质对饲料原料进……

单项选择题以下可开发微生态制剂的益生菌是（）

A.青霉菌
B.根瘤菌
C.丛生菌根菌
D.丁酸菌

单项选择题哪种菌可将空气中惰性氮转化成作物可直接吸收的离子态氮（）

A.放线菌
B.青霉菌
C.酵母菌
D.根瘤菌

单项选择题以下关于发酵菌种的说法，正确的是（）

A.只要产物产量高的菌种即可用于生产
B.对微生物种类没有限制
C.能在廉价原料培养基上迅速生长
D.抗噬菌体能力较弱

多项选择题连续培养的方式不包括（）

A.恒氧培养
B.恒浊培养
C.恒菌培养
D.恒化培养

多项选择题以下关于CO2与发酵过程的关系，说法不正确的是（）

A.CO₂浓度不会影响细胞代谢
B.CO₂浓度发酵过程中不会发生变化
C.CO₂浓度会影响细胞生长
D.CO₂浓度不会影响细胞生长

多项选择题以下可达到控制溶氧目的的措施有（）

A.改变搅拌速度
B.改变通气速率
C.改变发酵液的理化性质
D.控制空气中CO₂分压

多项选择题淀粉糖化的方法包括（）

A.碱水解
B.酶解
C.酸水解
D.酸酶结合

单项选择题用来表示微生物对氧需求情况的指标是（）

A.泡沫
B.呼吸强度
C.温度
D.pH值

单项选择题供菌体生长和产品生物合成之用的培养基是（）

A.斜面培养基
B.种子培养基
C.发酵培养基
D.固态培养基

单项选择题培养基湿热灭菌法所采用处理方式为（）

A.60℃处理10min
B.70℃处理15min
C.100℃处理10min
D.121℃处理30min

多项选择题通常细菌结构中包含的共性部分有（）

A.细胞质
B.细胞壁
C.细胞膜
D.鞭毛

多项选择题发酵工程可为以下哪些社会问题提供解决方案（）

A.环境污染
B.食品安全
C.农业结构调整
D.能源危机

多项选择题发酵工程涉及的菌种技术主要包括（）

A.菌种育种
B.菌种保藏
C.菌种筛选
D.菌种灭菌

多项选择题发酵工业必备条件包括（）

A.保证或控制微生物进行代谢的各种条件
B.进行微生物发酵的设备
C.适宜的微生物菌种
D.产物提取、精制的设备和方法

多项选择题发酵工程涉及到人类生活的众多方面，包括（）

A.酒类生产
B.医药生产
C.食品加工
D.找油矿采