A、触觉检查B、视觉检查C、嗅觉鉴定D、品尝试验感官鉴定包括（）。……

多项选择题食品卫生标准应至少包括下列哪些项目（）。

A、食品原料与产品卫生标准
B、食品卫生检验方法
C、食品企业生产卫生规范
D、食品标签标准

多项选择题影响食品腐败变质的因素，应至少包括下列哪些项目（）。

A、食品的水分
B、食品中微生物
C、食品的营养成分
D、环境温度

多项选择题黄曲霉毒素的产毒菌株，主要是（）。

A、寄生曲霉
B、黄曲霉
C、构巢曲霉
D、烟曲霉

多项选择题是高分子化合物类食品容器，其存在的食品安全问题主要包括（）。

A、有害金属
B、单体
C、低聚合度化合物
D、热解产物

多项选择题下列测定方法属于食品中砷的测定方法有（）。

A、砷斑法
B、银盐法
C、硼氢化物还原光度法
D、钼黄光度法