影响食品腐败变质的因素，应至少包括下列哪些项目（）。

多项选择题黄曲霉毒素的产毒菌株，主要是（）。

A、寄生曲霉
B、黄曲霉
C、构巢曲霉
D、烟曲霉

多项选择题是高分子化合物类食品容器，其存在的食品安全问题主要包括（）。

A、有害金属
B、单体
C、低聚合度化合物
D、热解产物

多项选择题下列测定方法属于食品中砷的测定方法有（）。

A、砷斑法
B、银盐法
C、硼氢化物还原光度法
D、钼黄光度法

多项选择题化学试剂的包装及标志按规定颜色标记等级及门类，下面正确的是（）。

A、优级纯、玫红色
B、基准试剂、浅绿色
C、分析纯，红色AR
D、化学纯、兰色CP

多项选择题下面属于光度分析法的是（）。

A、目视比色法
B、比浊法
C、可见光分光光度法
D、紫外分光光度法