A.婴幼儿及儿童的发病率高于成人B.发病率随年龄的增长而增加C.人群中实际发病率较低D.食物过敏患病率在成人中……

多项选择题甲型流感病毒除感染人外，还可感染（）。

A.猪
B.马
C.海洋哺乳动物
D.禽类

多项选择题炭疽按感染途径不同分为（）。

A.皮肤感染型
B.经口感染型
C.吸入感染型
D.接触感染型

单项选择题关于手足口病的说法不正确的是（）。

A.是由柯萨奇A病毒的肠道病毒引起
B.又名发疹性水疱性口腔炎
C.多发生于10岁以上儿童，可引起手、足、口腔等部位的疱疹
D.有些重症患儿如果病情发展快，可导致死亡

单项选择题对富含维生素C的原料，加热时间不宜过长，如蔬菜煮5到10分钟，维生素损失率可达（）。

A.30%—50%
B.50%—70%
C.70%—90%
D.90%—100%

单项选择题油炸菜点的优质温度最好控制在（），以减少有害物的生成。

A.120—150℃
B.150—180℃
C.180—220℃
D.220—250℃