A.牛乳及乳制品、蛋及蛋制品B.花生及其制品、豆类及豆制品C.谷物及谷制品、鱼类及其制品D.甲壳类及其制品、坚……

单项选择题关于食物过敏，以下描述不正确的是（）。

A.婴幼儿及儿童的发病率高于成人
B.发病率随年龄的增长而增加
C.人群中实际发病率较低
D.食物过敏患病率在成人中约为1%—3%，在儿童中约为4%—6%

多项选择题甲型流感病毒除感染人外，还可感染（）。

A.猪
B.马
C.海洋哺乳动物
D.禽类

多项选择题炭疽按感染途径不同分为（）。

A.皮肤感染型
B.经口感染型
C.吸入感染型
D.接触感染型

单项选择题关于手足口病的说法不正确的是（）。

A.是由柯萨奇A病毒的肠道病毒引起
B.又名发疹性水疱性口腔炎
C.多发生于10岁以上儿童，可引起手、足、口腔等部位的疱疹
D.有些重症患儿如果病情发展快，可导致死亡

单项选择题对富含维生素C的原料，加热时间不宜过长，如蔬菜煮5到10分钟，维生素损失率可达（）。

A.30%—50%
B.50%—70%
C.70%—90%
D.90%—100%