判断题生拌类咸馅原料加工时,葱姜蒜等调味料用量越多越好。
判断题生拌类咸馅原料加工,食材的粗细程度对口感没有影响。
判断题制作糖油馅时,糖和油的比例是固定不变的。
判断题果仁蜜饯馅的原料加工只需切碎即可。
判断题糖油馅中的糖必须是白砂糖。